Говядина с овощами в мультиварке

Раздел: Мясо в мультиварке / Овощи в мультиварке
Просмотров: 36 899

Сегодня готовим блюдо как на праздничный стол, так и на каждый день – говядина тушёная с овощами в мультиварке. Говядина – самое популярное мясо в нашей стране, к тому же, она является диетическим продуктом. Содержащая минимальное количество жира, богатая цинком, железом и другими полезными микроэлементами, её рекомендуют употреблять людям, которые решили избавиться от излишнего веса. Ниже вашему вниманию представлены два рецепта. В каждом из них присутствуют разные овощи, с которыми будет тушиться говядина.

Тушеная говядина с овощами в мультиварке

Ингредиенты :

Говяжий гуляш – 600 гр.
Луковица – 2 головки
Болгарский сладкий перец – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Морковь – 2 шт.
Томаты – 2 шт.
Соль поваренная
Приправа для мяса

Как приготовить:

[ol=1]

Говядину первым делом следует промыть и высушить полотенцем. Затем не сильно крупно нарезала – как на гуляш. Мультиварку поставить в режим «Жарка» и положить туда мясо. Масло не наливаем, так как из говядины в процессе приготовления выделится сок.

Когда говядина изменится в цвете, следует долить немного воды. Теперь можно посолить и добавить специй.

Наконец, переводим в режим «Тушение». Следует задать таймер на полтора часа.

Пора заняться овощами. Всё очистить. Морковь нарезать кольцами, репчатый лук – полукольцами. Сладкий перец режем кубиками. Не нужно резать овощи мелко, так как они будут выступать в качестве гарнира.

После того, как мультиварка подаст сигнал о готовности блюда, выложить к говядине подготовленные овощи. Болгарский перец при этом должен оказаться сверху, иначе он может превратиться в кашу.

Помидоры нарезать и выложить в чашу. Досолить и на полчаса оставить на заданной программе.

Чеснок почистить и измельчить. Когда говядина с овощами почти будет готова, всыпать его в чашу.

Говядина тушёная с помидорами, кабачками и баклажанами в мультиварке

Ингредиенты:

Говядина – 1 кг.
Помидоры черри
Луковицы – 2 головки
Сливочное масло – 150 гр.
Баклажан – 2 шт.
Кабачки – 2 маленьких
Морковь – 2 шт.
Чеснок
Сладкие болгарские перцы – 2 шт.
Острый перец
Соль поваренная
Специи – красный перец, чёрный перец, сухие пряные травы, паприка
Лист лавровый

Как приготовить:

Мясо первым делом необходимо крупно нарезать.
Включить на мультиварке «Выпечку» на 20 минут и влить подсолнечное масло.
Выложить мясо. Посолить его, присыпать перцем и специями.
Морковь необходимо нарезать соломкой, лук измельчить в комбайне. Положить на мясо.
Баклажан помыть и нарезать брусками. Уложить на морковь и лук.
Далее следует нарезать помидоры черри и кабачки. Поместить сверху на баклажан.
В последнюю очередь положить нарезанный болгарский перец, перец чили, из которого предварительно удалили семечки.
Теперь нужно отрезать несколько больших кусочков от бруска сливочного масла и добавить в чашу. Влить половину стакана воды и наконец можно закрывать крышку.
Переключить на режим «Тушение» и готовить полтора часа. Содержимое чаши мультиварки не нужно перемешивать. Когда будет готово, оставить на полчаса.
Теперь можно подавать.