Плов с изюмом и курагой в мультиварке

Раздел: Плов в мультиварке
Просмотров: 25 300

Такое сытное и аппетитное блюдо, как рисовый плов с изюмом и курагой в мультиварке, очень любят не только дети, но даже и взрослые. С его приготовлением справится даже неопытный кулинар, а использование для этого мультиварки позволяет практически не тратить на этот процесс драгоценного времени. При этом немногие знают, что изюм и курага отлично сочетаются и с мясными блюдами, поэтому даже при приготовлении классического плова эти продукты могут быть вполне уместными и выгодно оттеняют вкус мяса.

Классический сладкий плов с сухофруктами в мультиварке

Ингредиенты :

масло сливочное - 200 гр;
пропаренный рис - 4 стак.;
изюм - 200 гр;
курага - 200 гр.

Как приготовить:

Растопить в мультиварочной чаше сливочное масло, включить режим «Жарка» (можно заменить на «Выпечку»). Всыпать промытые курагу и изюм (курагу рекомендуется предварительно порезать), посыпать сахаром, хорошо перемешать и обжарить, пока фрукты не станут нежно-золотистыми.
Всыпать к сухофруктам рис, который предварительно следует тщательно промыть, влить воду. Все компоненты блюда перемешать, закрыть прибор и включить на его пульте управления режим «Плов».
Дождаться звукового сигнала и подать блюдо на стол.

Для того, чтобы разнообразить сладкий плов и придать ему более мягкий и приятный вкус, можно вместе с сухофруктами порезать небольшое количество яблок или тыквы.

Фруктовый сладкий плов в мультиварке

Ингредиенты:

яблоко - 2 шт.;
курага - 1 ст.;
чернослив - 1 ст.;
круглый рис - 2 ст.;
изюм - 1 ст.

Как приготовить:

Влить масло в мультиварочную чашу.
Порезать яблоко кубиками, сухофрукты хорошо промыть. Чернослив и курагу мелко порезать.
Загрузить фрукты в мультиварку, посыпать сахаром. Всыпать туда же рис и добавить щепотку соли. Влить воду и все хорошо перемешать.
Включить программу «Каша» или «Плов» и дождаться звукового уведомления о готовности блюда.

Молочный сладкий плов в мультиварке

Ингредиенты:

молоко - 4 стакана;
круглый рис - 2 стакана;
соль - половина столовой ложки;
курага - 10-15 шт.;
сахар - 1 ст. ложка;
изюм - 60 гр;
мед - 1 ст. ложка.

Как приготовить:

Курагу и изюм замочить на 20 минут, а когда они размокнут - нарезать соломкой.
Промыть рис и выложить его в мультиварочную чашу. Сверху высыпать сухофрукты, положить небольшой кусок сливочного масла. Всыпать соль и сахар, добавить мед и залить все компоненты блюда молоком.
Включить режим «Каша» или «Плов» на 50 минут и закрыть крышку. Перемешивать блюдо можно только после сигнала мультиварки об окончании процесса.

Фруктовый пряный плов в мультиварке

Ингредиенты:

рис (лучше всего - пропаренный) - 1 стакан;
изюм (без косточек) - 40 гр;
кокосовая стружка - 2 ст. ложки;
сахар - 3 ст. ложки;
курага - 50 гр;
корица - щепотка (или половина палочки);
соль - половина чайной ложки;
масло - 2 ст. ложки;
гвоздика - 1 шт;
цедра лимона - 1 ч. ложка;
жесткое яблоко - 100 гр;
шафран - щепотка.

Как приготовить:

Яблоко порезать кусочками, курагу мелко покрошить.
Масло вылить в мультиварочную чашу, яблоко, курагу и изюм поместить туда же. Добавить в чашу рис, посолить, засыпать сахар, цедру и специи, влить теплую воду (2,5 стакана).
Включить режим «Плов», подождать, когда прозвучит сигнал о завершении процесса, выключить мультиварку, а плов сразу же хорошо перемешать.

Диетический плов на птичьем мясе с изюмом и курагой в мультиварке

Ингредиенты:

смесь из изюма и кураги - 1 стакан;
бурый рис - 2 стакана;
куриное (индюшиное) филе - 400 гр;
морковь - 2 шт.

Как приготовить:

Промыть мясо, мелко нарезать его и посыпать любыми приправами. Сухофрукты тоже хорошо промыть. Морковь потереть на терке.
Сварить рис до полуготовности (можно воспользоваться режимом «Тушение»). Соединить все компоненты вместе, посолить и хорошо перемешать. При необходимости добавить приправы.
Выложить полуготовый плов в корзину для варки на пару, налить в мультиварку воду. Включить режим «Пароварка», закрыть мультиварку и оставить на 20 минут.
После завершения приготовления приправить плов маслом и подать его на стол.

Несладкий плов с сухофруктами и тыквой (без мяса) в мультиварке

Ингредиенты:

курага - половина стакана;
тыква - 0,5 кг;
подсолнечное масло (по возможности, без запаха) - 2 ст. ложки;
морковь - 1 шт.;
лук - 1 шт.;
рис - 1 стакан;
изюм - половина стакана.

Как приготовить:

Порезать мякоть тыквы на кубики размером приблизительно в 2 см.
Лук измельчить, морковь очистить и потереть на терке.
Включить прибор на «Выпечку», влить в мультиварочную чашу масло и обжарить тыкву, морковь и лук на протяжении 15 минут.
Всыпать по вкусу специи, добавить изюм и порезанную курагу. Промыть рис и высыпать в чашу, влить полтора стакана воды, посолить блюдо, закрыть прибор и включить режим «Каша» или «Плов» на 40 минут.

Полезные советы в мультиварке

В сладкий плов вместо сахара или вместе с ним можно добавлять мед: от этого плов станет только вкуснее.
Вместе с курагой и изюмом для приготовления плова нередко используют чернослив. Особенно хорошо чернослив гармонирует с мясом.
Как в сладкий, так и в несладкий плов можно без опасения добавлять измельченные грецкие орехи: они отлично сочетаются со всеми компонентами этого блюда.