Суп из курицы в мультиварке

Раздел: Суп в мультиварке
Просмотров: 21 671

На разных семейных и банкетных столах можно увидеть самые разные куриные супы и практически каждый из них можно приготовить не только на плите, но и в мультиварке.

Суп из курицы со сливками в мультиварке

Если добавить в куриный суп сливки, он станет еще более вкусным и ароматным. Такой суп имеет очень красивый цвет и отлично выглядит даже, если его будут подавать на торжественном столе. Готовить этот суп очень просто, в особенности если делать это в мультиварке.

Ингредиенты:

филе курицы - 300 гр;
вода - 2,5 л;
картошка - 3 шт.;
лук - 1 шт.;
сливки - 200 мл (лучше использовать продукт с жирностью 10-15%);
сыр - 150 гр;
соль и перец - по 1 щеп.;
подсолнечное масло, зелень петрушки.

Как приготовить:

Вымыть мясо, избавить от пленки и порезать маленькими кубиками.
Мелко нарезать лук, натереть морковь на большой терке. Залить в мультиварку масло и сложить в нее подготовленные овощи.
Установить регулятор в положение «Жарка» и поджарить овощи около 4-5 минут.
Положить туда же мясо и жарить еще 7-10 минут.
Почистить, помыть и нарезать картошку на кубики.
Отправить ее туда же, приправить солью и перцем.
Влить воду, установить прибор на программу «Суп» и варить 35 минут.
Залить суп сливками и продолжить варку.
За 3 минуты до окончания варки засыпать в суп мелконарезанную зелень.
Перед подачей каждую тарелку посыпать тертым сыром.

Куриный суп-крем в мультиварке

Супы-кремы в последнее время стали пользоваться большой популярностью. Немногим хозяйкам известно, что такой суп можно приготовить на основе куриного филе, причем его вкус будет очень изысканным и нежным.

Ингредиенты:

куриное филе - 300 гр;
лук - 1 шт.;
грибы - 200 гр;
чеснок - 1 зубч.;
картошка - 5 шт.;
сливки - 300 гр;
соль, растительное масло.

Как приготовить:

Нарезать мясо и картошку маленькими кусочками, сложить их в емкость мультиварки, залить водой. Готовить 35 минут в программе «Тушение», предварительно посыпав солью.
Слить бульон в отдельную посуду, переложить остальное в емкость, подходящую для работы погружного блендера..
Очистить и мелко нарезать лук. Обжарить его 5-7 минут на режиме «Выпечка».
Чеснок измельчить. Грибы нарезать мелкими ломтиками. Добавить их вместе с чесноком к луку и подержать еще 15 минут.
Переложить овощи к отложенным мясу и картошке, влить сливки и с помощью блендера превратить в массу однородной консистенции.
Получившееся пюре опять поместить в мультиварку, переключить ее в режим «Суп» и довести массу до появления пены.