Тефтели с картошкой в мультиварке

Раздел: Тефтели в мультиварке
Просмотров: 18 696

Мультиварка становится среди современных домохозяек все более популярной. Для семейного выезда на дачу она может стать совсем незаменимой, поскольку сделает доступным быстрое и удобное приготовление многих блюд. Так, например, если с вами на выходные на дачу собираются дети, вы сможете приготовить для них тефтели с картошкой в мультиварке, которые будут такими же вкусными, как дома у бабушки.

Классический рецепт в мультиварке

На приготовление этого сытного блюда уйдет совсем мало времени, а с помощью специальных функций мультиварки вы сможете долго поддерживать его в горячем состоянии. Тефтели можно делать под разными соусами, но одно можно сказать точно - они неизменно нравятся детям и взрослым.

Ингредиенты:

фарш - 0,5 кг;
рис - 80 гр;
картофель - 550 гр;
сметана - 3 ст. л.;
паста томатная - 3 ст. л.;
вода - 1 стак.;
соль, перец, укроп.

Как приготовить:

Почистить картошку и порезать на кубики.
Фарш смешать со специями и сухим рисом, слепить тефтели.
Сметану и томат смешать с водой.
Картошку выложить в чашу, поверх уложить тефтели, облить все соусом.
Готовить около часа в режиме «Тушение».

Тефтели с картошкой из любого фарша в мультиварке

Это простое в приготовлении, сытное и к тому же полезное блюдо с удовольствием едят все члены семьи. Готовится оно очень быстро и для него можно использовать любой фарш, все зависит только от ваших предпочтений и от того, насколько диетическое блюдо вы хотите получить.

Ингредиенты:

фарш - 0,4 - 0,5 кг;
картошка - 6-8 шт.;
лук - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
соль, специи;
подсолнечное масло - 1-2 ст. л.;
вода - 200 мл.

Как приготовить:

Очистить и мелко нарезать лук, а морковь потереть на крупной терке.
В чашу влить подсолнечное масло, прогреть его на программе «Жарка» или «Выпечка» и спассеровать овощи в течении 10 минут.
Из фарша вылепить тефтели и разложить их по дну чаши, отодвинув овощи в сторону.
Протушить все вместе еще 15 минут, за это время порезать очищенный картофель на кубики.
Выложить в чашу картофель, влить воду, засыпать приправы и перемешать.
Готовить около получаса в той же программе. Время может меняться в зависимости от сорта картошки.
Когда блюдо будет готово, разложить его в тарелки, украсив салатом, зеленым луком или укропом.

Картофель можно использовать в тефтелях и вместо традиционных круп. Он придает им отличный вкус и является крепким «сцепляющим» звеном.

Тефтели с необычным вкусом в мультиварке

Для этих тефтелей рекомендуется использовать говяжий или свиной фарш, поскольку с куриным они получаются немного суховатыми. Соленый огурчик добавляется только в самом конце приготовления и придает блюду пикантный аромат, а если его нет - можно заменить его каперсами.

Ингредиенты:

фарш - 0,4 кг;
картошка - 2 шт.;
лук - 1 шт.;
помидоры - 2 шт.;
маринованный огурец - 1 шт.;
томатная паста - 2 ст. л.;
сметана - 2 ст. л.;
вода;
соль, специи.

Как приготовить:

Очистить картофель и измельчить его на мелкой терке. Посолить.
Очистить и нашинковать лук.
Смешать измельченные овощи с фаршем, добавить соль и специи. Вылепить шарики и поместить их в промазанную маслом чашу. Включить программу «Тушение» на 40 мин.
Помидоры обварить кипятком и очистить от шкурки. Пюрировать их в блендере и добавить томатную пасту и сметану, а также немного соли и сахара. Влить воду и перелить соус в мультиварку (тефтели должны пролежать там не менее 5 минут).
За 5 минут до окончания приготовления очень мелко порезать огурец и добавить его в чашу.

Опытные кулинары утверждают, что для приготовления тефтелей мультиварку рекомендуется смазывать сливочным или подсолнечным маслом. Оливковое масло не подходит, поскольку оно придает блюду неприятный аромат.